丹波市氷上町
氷上低温殺菌牛乳ノンホモ
[ひかみ牛乳]
65℃で30分間と低温で長時間かけて殺菌する低温殺菌牛乳は、カルシウムやたんぱく質や乳酸菌などの牛乳本来の栄養分を残すことができる。その風味は焦げていないので牛乳臭くなく甘みがあります。ノンホモとは脂肪球を破壊しないことで、脂肪の酸化などを抑えてます。

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